Hier bekommen Sie Ihre Antworten - gerne hören wir auch Ihre Meinung: Lob und/oder Tadel Hallo K.de Team Ich habe ein Kurouchi Santoku und es ist Super scharf um einiges mehr wie meine Kasumi. Aber wenn ich ca. 10 Tomaten und eine Gurke geschnitten habe dann ist es schon um einiges Stumpfer, ich drück auch nicht doll beim Schneiden. Woran könnte das liegen ist der winkel vielleicht zu spitz? auch meine anderen Kurouchis werden im vergleich zu den Kasumis schneller Stumpf Bitte helft mir :-) gut nacht
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Ich hatte das am Anfang auch, jedoch seit dem ich es auf meinem Winkel eingeschliffen habe, bleibt e sjetzt deutlich länger schärfer!
Ich habe gerade gesehen, Ludwig Heer, der deutsche Bocuse d'or Kandidat, schwört auch auf Kurouchi :-) :cheer:
Es ist auch einfach ein geiles Messer!
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